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CONSUMÍVEIS / ALIMENTAR

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GOMA AGAR AGAR 30GR

Composição: Goma Agar Agar pura. Principais Aplicações: A goma Agar age principalmente como agente gelificante, devido ao seu alto poder de gelificação e elevada força de gel à baixa concentração. Sua aplicação abrange vários setores da alimentação Em bebidas – na refinação de vinhos e sucos. Em panificação e confeitaria – como estabilizante de massas, agindo como captador de água, aumentando a porcentagem de água absorvida e, portanto melhorando a condição de trabalho das massas. Em doces de frutas, geléias, gelatinas e balas de goma, onde é mais divulgada, graças ao seu alto poder e rapidez de gelificação, sem necessidade de refrigeração. Modo de Utilização: Em geléias e balas de goma, de 0,5% a 2% dependendo do efeito desejado. Sugestões e Dicas: A Goma Agar Agar Arcólor é um hidrocolóide (da família das gomas e pectinas). É obtida através da extração de algas marinhas vermelhas, tendo origem puramente vegetal, portanto é um produto natural.É rica em iodo, sais minerais e fósforo, tendo alto poder digestivo e nutritivo quando ingerida com freqüência.Tem sabor neutro, alta transparência, podendo ser adicionados com facilidade corantes, aromas, sucos ou frutas desidratadas.É utilizada em produtos light devido à ausência de calorias, podendo-se substituir o açúcar por adoçantes, diminuindo-se ainda mais o seu valor calórico. Rendimento: Alto rendimento, devido ao seu poder de gelificação em baixas concentrações da goma.
11,20€

ESTRELINHAS PRATEADAS 1.4GR

Estrelinhas comestíveis para decoração de bolos e doces.
7,95€

ESTRELINHAS DOURADAS 1.4GR

Estrelinhas comestíveis para decoração de bolos e doces.
7,80€

ALGODÃO DOCE 1KG ROSA SABOR MORANGO

Açúcar para fazer algodão doce com sabor a morango, de cor rosa. Embalagem de 1kg
6,95€

AÇÚCAR EM PÓ 500GR

Embalagem de 250gr de açúcar confeiteiro para uso culinário.
1,90€

GLACÊ DIAMANTE - ROSA 70GR

Decoração de bolos, bolachas, entre outros. Embalagem de 70gramas de glacê diamante rosa. Glacê preparado em pó. Excelente para decoração em Drip Cake.
4,30€

GLACÊ DIAMANTE - PRATA 70GR

Decoração de bolos, bolachas, entre outros. Embalagem de 70gramas de glacê diamante rosa. Glacê preparado em pó. Excelente para decoração em Drip Cake.
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GLACÊ DIAMANTE - OURO 70GR

Decoração de bolos, bolachas, entre outros. Embalagem de 70gramas de glacê diamante rosa. Glacê preparado em pó. Excelente para decoração em Drip Cake.
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GLACÊ DIAMANTE - AZUL 70GR

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AÇÚCAR IMPALPÁVEL 250GR

Para efeitos de culinária disponibilizamos o açúcar impalpável em embalagem de 250gr. Serve também para colocar bancada para estender pasta de açúcar.
1,60€

SPRAY DESMOLDANTE PR100

Tem dificuldade em tirar os seu bolos direitos da forma?!?! Por vezes ficam colados à forma? Temos para si a solução que tanto esperava ... O melhor Desmoldante do mercado, marca Dübor, numa embalagem de 600 ml com um produto completamente transparente sem alterar o sabor, que dura bastante e evita todos os problemas ao retirar o bolo da forma...
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