A pectina é uma substância gelificante natural da fruta. Isso ajuda na confecção dos doces, permitindo obter a gelificação mais rapidamente, evitando a necessidade de prolongar o tempo de ebulição. Funciona como um espessante natural, que quando unido ao açúcar e aos ácidos da fruta forma géis. Fornece consistência aos nossos doces e geleias, ajuda o produto a coagular.
Embalagem com 125gr de fermento de Padeiro seco com 125gr. Este fermento recomenda-se que seja adicionado á massa (aos ingredientes sólidos, como a farinha) diretamente (não é necessãrio a sua dissolução em liquido morno). Tornando-se assim mais práticos que os fermentos frescos e ainda usufrui de uma validade muito superior(meses).
Embalagem de 100 gramas. Composição:
Água, monodiglicerídio de ácidos graxos, monoleato de sorbitana e sorbato de potássio.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM
